4月29日，以“始于咖啡，不止于咖啡”为主题的虹桥品汇五五购物节开幕式在上海虹桥商务区举行。活动现场，百亿级虹桥国际咖啡港正式开港、《虹桥进口商品展示交易中心打造国际贸易新平台发展规划》及虹桥品汇十大品类建设发布，拉开了虹桥品汇打造10个百亿级进口商品集散中心、形成1个千亿级国际贸易总部集聚区、着力构建国际贸易新平台的序幕。

2021年2月18日，国务院正式批复《虹桥国际开放枢纽总体建设方案》。作为上海市承接进博会溢出效应的主平台，虹桥品汇在《方案》中被赋予了“构建高端资源配置国际贸易中心新平台，办好中国国际进口博览会”的重要使命。

开幕式上，虹桥商务区管委会党组书记、常务副主任闵师林和东方国际（集团）有限公司党委副书记、总裁朱勇共同为虹桥进口商品展示交易中心价格发布中心揭牌，并按下价格形成机制发布按钮，实质性推进落实《总体方案》提出的“完善虹桥进口商品展示交易中心保税货物展示、价格形成、信息发布等功能”的要求。

上海市闵行区区委副书记、区长陈宇剑表示，希望东方国际利用品牌效应和产业优势，与闵行携手加快推进虹桥进口商品展示交易中心建设，在进口贸易领域开展更加紧密的全方位、全产业链合作，为闵行产业转型升级做出新的贡献。

“虹桥国际咖啡港的开港，标志着虹桥进口商品展示交易中心专业平台建设、进口商品集聚地又打造迈出了可喜的一步，也将为上海五五购物节提供更丰盛的进口商品，促进消费升级，助力虹桥商务区国际贸易中心新平台建设。”虹桥商务区管委会副主任付乃恂表示。

活动现场，东方国际（集团）有限公司副总裁朱继东发布了《虹桥进口商品展示交易中心打造国际贸易新平台发展规划》，并表示，“十四五”期间，虹桥品汇将以“打造集聚最多进博展品和展商的常年保税展示交易平台、打造10个百亿级进口商品集散中心、形成1个千亿级国际贸易总部集聚区”为目标，承接放大进博会溢出效应，做优做强进口商品集散地，建设进口贸易创新示范区，着力构建国际贸易新平台。

据透露，除了虹桥国际咖啡港，后续酒类、康养、奢侈品、高端消费品、美妆、艺术品、食品及宠物食品、家居用品和科技新品等品类中心也将陆续启动建设。今年下半年，东方国际集团贸易总部也将正式落户虹桥品汇，带动和集聚更多高能级的贸易主体聚集于虹桥国际开放枢纽，全面提升全球资源配置能力，提升上海打造国际贸易中心的集聚度和显示度。

咖啡是世界三大饮料之一，也是重要的大宗商品。相关数据显示，我国咖啡消费年均增速达15%，远高于世界2%的增速。透过咖啡消费，虹桥品汇正加快布局咖啡贸易、产业和文化的集聚，目标到十四五末在虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。虹桥国际咖啡港是“从种子到杯子”的咖啡全产业链贸易港，也是集咖啡教育、研究、认证、赛事于一体的人文港，更是咖啡展示、体验、测评、交易的生态港。

据悉，作为承接进博会溢出效应的主平台，虹桥品汇将从建立培训和认证中心开始，集成全产业链的产品展销，再到打造国际咖啡豆交易平台，来创造中国咖啡行业标准——技师人才标准、精品咖啡馆评分标准、生豆定价标准。为助力虹桥国际咖啡港建设，上海国际商会通过凝聚一批具有企业、学术、政府、咖啡从业经验等背景的专家资源，组建咖啡专业委员会。咖啡专业委员会将发挥上海国际商会独特优势，更好利用国际国内两个市场、两种资源，突出中国特色、时代特征、上海特点，逐步打造一个咖啡贸易促进、咖啡文化交流以及咖啡消费引领的专业机构，让海派咖啡文化更国际、更中国、更上海。

在人才港建设方面，上海虹桥国际进口商品展销有限公司、上海龙头（集团）股份有限公司与上海市技师协会咖啡专业委员会三方签署战略合作协议，共同承办咖啡技师认证中心。在贸易港建设方面，熊爪咖啡、麦隆咖啡、ESSEQARO、新沃商贸、艾渥卡贸易、技嘉咖啡、和沁咖啡等一批咖啡贸易商、品牌商、设备商与虹桥品汇签约，正式入驻虹桥国际咖啡港；云南省商务厅与品皇、桥升、咖啡公社、巨匠等企业签署采购意向协议；麦隆咖啡与4国咖啡供应商签署采购意向协议。在生态港建设方面，上海市技师协会咖啡专业委员会、咖啡公社、云南农业大学热带作物学院与景东大朝山咖啡基地四方签署战略合作协议；与上海日报、上海青年艺术博览会三方签署战略合作协议。

根据《规划》，虹桥国际咖啡港还将打造一系列“之最”，包括国内最大的咖啡文化博物馆、国际最权威培训认证中心、国内最专业的培训教室和全球顶级专家组委会基地、国际授权国内最有影响力的咖啡赛事、国内最大规模的咖啡文化展会……

和首届相比，虹桥品汇今年的五五购物节整体规模更大、质量更优、模式更新、体验更好。4月29日至5月5日举办的咖啡文化购物集，特邀30多家知名连锁咖啡品牌和本地网红咖啡馆走进虹桥品汇，让更多消费者深度参与体验、感受不同风味；5月1日至3日下午将举办“沪滇合作，云豆献爱心”义拍活动；专业冠军、行业大咖现场教学拉花活动；咖啡遇上书香等。虹桥国际咖啡文化节上还将举办四场国别文化节，让来宾感受来自不同国别的文化风情与生活习惯。（倪珺）

虹桥国际咖啡港正式开港。

虹桥进口商品展示交易中心在贸易基础上，率先推出HICH（虹桥国际咖啡港）的咖啡豆价格指数，力争在“十四五”末建成在世界上有一定影响力的咖啡生豆交易所。

2021年度上海市第四届咖啡技能大赛启动。

虹桥国际咖啡港咖啡文化购物集和虹桥国际咖啡文化月活动同步启动。