第四届进博会的热度未减，进博会举办地虹桥国际中央商务区又飘起浓浓咖啡香。11月20日，虹桥进口商品展示交易中心（虹桥品汇）迎来“第四届上海咖啡大师赛”总决赛的举办。

本届大赛由上海市技师协会主办，上海市技师协会咖啡专业委员会、上海虹桥国际进口商品运营管理有限公司、上海虹桥国际咖啡产业服务有限公司（筹）、上海曼煮商贸有限公司承办。作为进博月咖啡系列活动的开篇，以及虹桥国际咖啡港的一次重要活动，大赛集聚了一批咖啡专业人士，推动贸易、人才、文化集聚，做深做精咖啡细分市场，促进咖啡产业的发展。小咖啡，大能量，一艘百亿级的进口商品集散中心“大船”在虹桥国际中央商务区正扬帆起航。

作为承接进博会溢出效应的主力军和主平台，虹桥品汇延续了进博会国际采购、投资促进、人文交流、开放合作四大平台功能的核心宗旨。大师赛期间还举办了咖啡论坛和咖啡企业品牌展示。在论坛上，咖啡庄园主、咖啡企业负责人、咖啡培训师等各方围绕咖农故事、中国咖啡如何参与国际咖啡交易、咖啡馆生存逻辑等主题进行交流分享，多名历届咖啡赛事优秀选手也亲临现场为本次活动助阵，为咖啡爱好者展示咖啡冲煮、制作与拉花的技巧。

从展品到商品，咖啡香飘跨国合作交流

让展品变商品、让展商变投资商。过去三年，大批全球优选咖啡豆从进博会启航，在中国顺利“生根发芽”，赢得全球机遇，上海由此成为诸多咖啡品牌全球版图中重要的一块。今年五五购物节期间，虹桥国际咖啡港正式在商务区开港，打造“从种子到杯子”全产业链贸易集聚地，成为一个全面综合的重要功能性平台。目前已有30多家企业签约入驻，贸易额5亿元。

上海龙头（集团）股份有限公司作为本届大赛咖啡豆赞助商、虹桥国际咖啡港签约入驻企业，是以出口带动进口、助推国际采购的典型案例。据了解，埃塞俄比亚作为全球第五大咖啡生产国，其咖啡出口量庞大，且品质上乘，阿拉比卡等咖啡品种就出自该国。龙头人抓住机遇，利用供应链非洲拓展，于埃塞俄比亚建立毛衫生产基地过程中建立起的资源，直接联系到当地咖啡种植园，大力推进该国咖啡的直采业务，并迅速在国内注册了自有咖啡品牌——“ESSEQARO”，形成了埃塞俄比亚生豆进口、国内烘焙、线下、线上同步销售的模式。借助进博会及虹桥品汇的平台溢出效应，原本寂寂无名的埃塞俄比亚咖啡豆逆袭成为销量惊人的网红咖啡豆。

从种子到杯子，咖啡全产业链加速集成

于11月6日正式签约入驻虹桥国际咖啡港的麦隆咖啡在第四届进博会上带来了来自9个不同国家及产地的咖啡生豆以及12种咖啡烘培产品。此行，麦隆“身兼多角”，既是进博会参展商，又是咖啡贸易商和采购商。此前，麦隆已获得了世界咖啡主产区的第一手咖啡资源，和各国的精品咖啡豆庄园建立了深度合作，与多国展商建立了贸易往来，通过展示咖啡产业上中下游全貌，在发展自身业务的同时，也拓展了其他新的商机。“希望借助入驻虹桥品汇的虹桥国际咖啡港，进一步巩固咖啡生豆采购、烘培等上中游咖啡产业的品质，构建一个良性的咖啡产业链。”麦隆咖啡相关负责人表示。

目前，虹桥国际咖啡港的载体正在虹桥品汇二期A栋2楼加紧建设。后续虹桥国际咖啡港还将与巴西驻沪总领事馆合作举办巴西第四届咖啡推广活动。届时，国内采购商将通过视频与巴西咖啡庄园直接开展“云洽谈”，消费者也可在现场品尝原汁原味的巴西咖啡。

“未来，虹桥国际咖啡港将建设一个线上交易平台，和线下展示交易中心、咖啡认证中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全产业链产品展销，加快布局咖啡贸易、产业和文化的集聚，至‘十四五’末在大虹桥形成百亿级的咖啡产业规模。”虹桥品汇相关负责人表示。以“做优做强进出口商品集散地、高质量建设国家进口贸易促进创新示范区、打造虹桥国际中央商务区国际贸易新平台”为使命和方向，虹桥品汇致力于引进咖啡等优质进口商品，助力众多“走进来”的进博展商“留下来”，打造“进博产业链”。